猪肉市场消费减少 南方猪价行情或以稳定为主

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更新时间:2019/1/28

  1月25日全国外三元生猪均价为11.09元/公斤,与昨日相比跌0.06元/公斤,跌幅0.54%。自非洲猪瘟以来,全国的产销地区猪价分化明显,高价区逼近18元/公斤,低价区跌破3.5元/公斤,“点对点”政策调运使产销猪价差距有所减少。

  下面来看各地区猪价走势情况:

  

  图1 2018.12.1-2019.1.25各地区猪价走势图

  数据来源:猪易数据

  上图看,自2019年以来猪价整体呈下跌趋势,其中西南、华南猪价下跌较明显,跌幅分别份13.77%、22.86%。近期随着南方腌制腊肉、腊肠的需求高峰结束,猪肉消费随之减少,南方猪价或以稳定为主。

  东北地区近两日有微幅上涨,吉林,辽宁生猪允许出省,白条出省较多,而且年前北方地区大部分外出务工人员集中返乡,带动本地生猪消费,猪价不存在大跌可能。辽宁、吉林今日猪价均上涨0.1元/公斤。

  华北地区虽跌幅不明显,但依旧处于低位。今日山西猪价涨0.4元/公斤,内蒙古猪价涨0.2元/公斤。

  目前的情况,是否适合补栏呢?

  

  图2 2018年12月份400个监测县生猪存栏信息

  来源:农业农村部

  据农业农村部监测,2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%;能繁母猪存栏同比下降8.3%,连续3个月跌幅超过5%的预警线,意味着今年下半年生猪上市量偏少,猪价上涨的可能性较大。

  

  图3 全国500个农村集贸市场仔猪价格走势

  来源:农业农村部

  据农业农村部数据显示,2019年1月第2周全国仔猪平均价格每公斤22.44元,与去年同期下跌26.5%,处于价格波动周期的底部。建议各养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的同时,适时调整养殖结构,增加补栏。

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