印遇龙:种养循环农业助力“碳达峰碳中和”——珠海论坛

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2021年12月13—14日,2021第七届中国猪业高峰论坛在浪漫之城、幸福之城——珠海度假村酒店隆重举行,本次论坛由中国猪业高层交流论坛组委会主办、东方之珠(珠海)畜牧发展有限公司承办。

12月13日,在2021第七届中国猪业高峰论坛的开场报告上,中国工程院院士一级研究员印遇龙分别从“背景与意义、畜牧业碳达峰碳中和策略、未来设想与目标”等三个方面对“种养循环农业助力‘碳达峰碳中和’”展开了分析。

印遇龙:种养循环农业助力“碳达峰碳中和”——珠海论坛

中国工程院院士一级研究员印遇龙

以下是猪易传媒听课笔记:

一.背景与意义

目前关于畜牧业的减排,我国还存在一定压力:

全球畜牧业温室气体排放4.2GtCO2-eq/yr:胃肠道发酵、粪便和放牧管理;

中国畜牧业温室气体排放:0.4Gt CO2-eq/yr,占到农业总排放的49%。

中国的 “十三五 ”规划(2016-2020年)已经开始关注农业NH3的减排问题,畜牧业减排尤为重要。

1.种养结合是助力畜牧业碳达峰和碳中和的关键,粪污处理则是种养结合的关键!

种养结合,建立生态、环保、循环的可持续发展农牧业,形成人与作物、家畜、土壤的良好循环互作关系。

2.养殖业降低料肉比是对减排最大贡献

碳减排不单单是发电厂的事,炼钢厂的事,建筑行业的事,对农业领域也极端重要。

“希望通过生物科技、数字科技、育种科技能力和管理水平的提升,对碳排放达标做农业企业应有的贡献。”

养殖都是靠粮食的,减少每产一斤猪肉对粮食的消耗,就是对碳排放最大的贡献。

二.畜牧业碳达峰碳中和策略

(一)饲料源头减排技术

饲料资源短缺,利用率低,料肉比高。

1. 反刍家畜胃肠道甲烷减排策略及潜力

2. 低蛋白日粮技术:

对于生猪养殖而言,日粮粗蛋白水平每降低 1%,粪便中总氮和铵氮含量分别降低 8.5%和 10%,氨挥发减少 10%。

控制二氧化硫和氮氧化物的同时控制氨排放对控制大气PM2.5具有事半功倍的效果,低蛋白日粮是控制大气PM2.5的重要手段。

3. 原料创新技术:

人工合成淀粉是潜在的饲料主料供给技术,若该合成过程能够放大,生产成本降至具有竞争力,该技术将具有替代饲料主料的巨大潜力。

(二)精准营养技术

基于猪群实时增重需要,调控采食量供给及日采食饲料的营养浓度,实现猪群动态营养需求。

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人工智能扫描活体生猪体重的准确率为95.5% 。生猪体重低于100Kg的平均绝对误差为5.1 Kg/头,高于100Kg的平均误差为2.9 Kg/头。

精准营养提高地方猪瘦肉率、降低脂肪沉积:

(1)为了兼顾生猪胴体瘦肉率和生长速度,精准营养是提高瘦肉率和猪肉品质的重要手段。

(2)此外,要注意控制饲养密度,合理组群,合理的饲养密度有利于猪的生长和休息;

(3)温度也会影响猪采食量和存活率,适于蛋白质沉积的环境温度是18~20℃

(4)出生前的精准营养:母子一体化

(5)胚胎期和新生期是调控猪肌细胞和脂肪细胞增殖和分化的关键时期,而胚胎期和新生期的营养供应主要来自母猪。

(三)养殖废弃物减排技术

“源头减排+层流式有机肥智能发酵”

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规模育肥猪场粪污源头减排工艺:机械自动清粪粪道

水泡粪工艺中,粪污长期积淀于猪舍底部厌氧发酵,产生大量甲烷;而机械自动清粪做到日产日清,结合后续的高温好氧发酵工艺,可以减少90%以上的甲烷产生量。

粪水排泄物减排新方法:半漏缝地板

层流式有机肥智能发酵系统

印遇龙:种养循环农业助力“碳达峰碳中和”——珠海论坛

(四)种养结合循环农业模式

创新发展绿色、优质、环保、可持续的现代化种养结合模式,解决土壤修复、养殖业转型升级的关键问题。

1.养殖业在农业生态系统中具有资源转换和维持生态平衡的重要功能;

2.种养脱节会导致化肥农药大量使用、水土污染严重、土壤板结、农产品品质下降;同时养殖业粪污处理成本高,养殖场周边环境问题严峻;

3.发展种养一体化功能农业的优势在于通过生物发酵农业废弃物、生活湿垃圾等有机资源制造出安全、营养、对环境友好的微生物肥料和饲料,打通种养一体化产业链条,从根本上降低环保支出和饲料成本,少施或不施农药化肥、抗生素,产出安全、绿色、有机的生态农产品,建立人与作物、家畜、土壤良好循环互利关系。

关于种养结合循环农业模式,印遇龙院士提到如下经典案例:

1.水生植物利用方面: “猪-沼-水生植物”模式 、“粪水-无土栽培”模式

2.陆地应用方面:“猪-废弃物(有机肥)-种植-饲料”模式

3.“种中药草养畜模式便于粪污的持续性消纳”模式

三.未来设想与目标

关于对未来的设想与目标,印遇龙院士认为未来的发展对策应该是:

1.制定扶持政策,推进种养一体化生态养殖模式的实施;改善生态环境,促进产业的发展

2.开发农业碳减排新技术,减少农业领域甲烷等非碳温室气体排放

3.选育优质功能农业新品种资源,开发利用地方种养殖的优良种质资源

4.“种养加结合” 创新链、产业链中功能成分的研究与挖掘

5.加强复合型人才培养

主讲老师:

印遇龙 湖南常德市桃源县人,2013年12月19日当选为中国工程院院士 一级研究员,现任湖南省科学技术协会第十届全省委员会副主席。2017年5月,获得全国创新争先奖。

来源:猪易传媒

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