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2017年南京的肉价走势如何?

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发布时间:2017-1-2
导读:随着气温下降,猪肉已经进入了消费旺季。据省物价局的监测数据,生猪价格已经连续五周上涨,猪肉零售价也开始回升,接近年内的最高点。不过多少有些出人意料的是,猪肉品种中卖得最贵的小排、仔排却呈现出旺季降价的…

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  随着气温下降,猪肉已经进入了消费旺季。据省物价局的监测数据,生猪价格已经连续五周上涨,猪肉零售价也开始回升,接近年内的最高点。不过多少有些出人意料的是,猪肉品种中卖得最贵的小排、仔排却呈现出旺季降价的态势,34元/公斤的小排价格,已经是今年以来的最低价了。

  省物价局的监测数据显示,受传统季节性消费需求增加、生猪存栏量下降等因素的影响,近期我省生猪价格持续上涨。12月27日,全省三元生猪平均出场价格为17.22元/公斤,比上月同期上涨了2.7%,连续5周上涨。与此同时,猪肉零售价也在近期小幅回升,全省精瘦肉平均零售价为32.46元/公斤,一周上涨0.3%,去骨后腿肉价格为29.56元/公斤。供应南京市场三分之一猪肉的润恒市场所提供的数据也显示,目前白条肉的批发价已经从10月份的22.6元/公斤上涨至目前的25元/公斤,距离年内最高值26元/公斤也只有1元的差距了。

  “肉价最近涨了一点,尤其是腿肉、五花肉,主要是因为灌香肠、腌咸肉的人多了,猪肉比前几个月也要好卖多了。”南湖菜场卖猪肉的朱大姐介绍,目前五花肉又回到了35元/公斤,腿肉也卖到了32元/公斤,这和6月份价格最贵的时候已经基本持平。不过让她感到奇怪的是,最近排骨却一直卖不动,即便是降价也鲜有人问津,“排骨不好卖,我们现在小排卖34元/公斤,还是没人买,最贵的时候可要卖到40元/公斤。卖这么多年猪肉,还是头一回遇到腿肉和五花肉涨价,排骨反而降价的情况。”正如朱大姐说的那样,34元/公斤的小排价格,已经跌到了今年的最低点。

  2017年南京的肉价会是一个怎么样的走势?业内人士透露,从目前的情况来看,从元旦到春节,这段时间内的肉价肯定会是一个小幅上涨的局面,肉价回落至少要等到2月下旬。不过由于目前全国的生猪存栏量并没有出现大幅度的增长,因此2017年的肉价应该会相对平稳,至少不会像今年这样屡创新高了。

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